Un Anniversario A Lungo Atteso : Cena Spettacolo - 21 Febbraio 2025
ARROSTICINI CLASSICI
Per gli arrosticini classici viene utilizzata tutta la carne della pecora, hanno una consistenza più fragrante e vengono realizzati con un cubo di acciaio con taglio sia a macchina che a coltello , nascono per soddisfare l’ampia richiesta del prodotto .
ARROSTICINI FATTI A MANO
Gli Arrosticini fatti a mano di pecora hanno una grammatura superiore dato che vengono utilizzate le parti più pregiate e tenere della pecora e del grasso. Hanno tutti forma e peso differente essendo tagliati a coltello , mediamente pesano tra i 30g e i 35g cad. Gli arrosticini fatti a mano seguono la tradizione originale che é immutata dalla nascita del prodotto.
ARROSTICINI DI FEGATO
Gli Arrosticini di fegato sono realizzati con fegato di vitello , grasso di pecora e cipolla , tagliati ed infilzati a mano, hanno una grammatura tra i 35g e i 40g e sono tra i più richiesti al pari di quelli di pecora , con un sapore avvolgente e delicato.
ARROSTICINI DI POLLO CLASSICI E PANATI
Gli arrosticini di pollo classici o panati sono spiedini di sovracoscia e petto di pollo. I primi rimangono teneri e sugosi alla cottura, quelli panati sono fragranti all'esterno e teneri all'interno.
ARROSTICINI DI ANGUS
Per gli arrosticini di Angus viene utilizzata l'entrecôte di carni selezionate italiane , argentine e irlandesi. Sono un’alternativa per chi vuole gustarsi della carne tenera e selezionata che non sia pecora.